O SAL
O sal que comemos juntamente com os alimentos, o sal que faz parte da nossa alimentação é, habitualmente, excessivo – e este é um dos excessos que devemos evitar.
É um facto reconhecido por todos, em particular pelas autoridades de Saúde Pública. E, nesse sentido, se tem produzido legislação para diminuir a quantidade de sal nos alimentos processados, como o pão.
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