A Associação Comercial do Distrito de Viseu em parceria com a Câmara Municipal e o Regimento de Infantaria N.º14 levou a efeito no passado dia 3 de Novembro a Festa do Rancho, convidando para as suas instalações na Rua da Paz, várias personalidades para uma Conferência de Imprensa a que se seguiu uma degustação do “ Rancho à Moda de Viseu”, confeccionado pelo Regimento de Infantaria N.º 14 .
Gualter Mirandez, Presidente da Associação, o Presidente da Câmara de Viseu, o Comandante do Regimento e a Vereadora da Cultura e Turismo, estiveram presentes para receber dezenas de convidados.
O Rancho, o prato mais típico da gastronomia de Viseu, poude ser degustado em 51 restaurantes da cidade, que durante 3 dias, 5,6 e 7, serviram e deram destaque nas suas ementas para que viseenses, turistas e visitantes degustassem este magnífico pitéu.
Esta iguaria típica, conta a história que nasceu no Regimento de Infantaria N.º 14 de Viseu.
“Reza então a história que este famoso prato viseense nasceu em tempos agitados da guerra entre Liberais e Absolutistas, no Regimento de Infantaria N.ª14.
Nessa altura, a urgência em garantir a alimentação