A jovem mangualdense Inês Beja Henriques, venceu na sua categoria o prémio Jovem Talento da Gastronomia 2016, que decorreu na feira gastronómica de Santarém.
Inês Beja Henriques, que possui o curso superior da Escola de Turismo e Hotelaria de Seia, onde também se encontra a lecionar 2 cadeiras neste ano letivo 2016/2017, é filha de Maria Alexandra Beja e de Paulo Prazeres e neta de D. Nazaré Beja, de Maria Virgínia Mateus e José Carlos Prazeres.