EDIL MANGUALDENSE MARCOU PRESENÇA NA REABERTURA
Após um processo de modernização e requalificação total, a Pastelaria Patronato reabriu ontem, dia 1 de novembro, as portas ao público. Na reabertura deste emblemático estabelecimento mangualdense marcou presença o Presidente da Câmara Municipal de Mangualde, João Azevedo, e o Cónego Jorge Seixas.
‘O TRABALHO AQUI REALIZADO É MUITO IMPORTANTE PARA O FUTURO DE MANGUALDE, PARA UMA RESPOSTA NO TURISMO ACIMA DA MÉDIA’
- João Azevedo
O edil mangualdense agradeceu o convite, mostrando-se satisfeito com esta empreitada que representa ‘a valorização da cidade de Mangualde’. Acrescentando, ‘o complexo paroquial de Mangualde é âncora na história de Mangualde. É com satisfação que recomendo a visita a este espaço a quem procura conhecer o nosso concelho’. João Azevedo aproveitou a oportunidade para destacar a qualidade dos serviços prestados na sua generalidade neste complexo, realçando a ‘qualidade e a excelência da pastelaria aqui fabricada’. ‘O trabalho aqui realizado é muito importante para o futuro de Mangualde, para uma resposta no turismo acima da média’ salientou.
Na sua intervenção o Cónego Jorge Seixas agradeceu a todos os que permitiram transformar um sonho, uma realidade. ‘Este espaço, tal como está, é um sonho concretizado’ referiu. Acrescentando que ‘o Patronato foi-se adaptando aos tempos. Foi construído para ir de encontro às necessidades da comunidade. Agora temos mais um espaço de acolhimento, tranquilidade e paz’. Cónego Jorge Seixas aproveitou para saudar e agradecer o empenho dos 106 trabalhadores do Complexo, com especial enfoque para os trabalhadores da pastelaria que durante as obras tiveram que fazer um esforço extra para que tudo funcionasse.
A pastelaria, propriedade da Paróquia de Mangualde, tornou-se um marco de referência no turismo mangualdense pelos seus Pastéis de Feijão. De origem conventual, constituem uma das mais antigas e tradicionais receitas da cozinha Beirã. O segredo tem passado de geração em geração até aos dias de hoje entre as pessoas que colaboram diariamente nesta Pastelaria com o compromisso efetivo de não o divulgarem.